-
1 Stärkezucker
сущ.1) общ. виноградный сахар2) тех. глюкоза, крахмальный сахар3) хим. крахмальный сахар (техническая глюкоза, получаемая гидролизом крахмала)4) текст. декстроза, крахмало-глюкозная загустка5) пищ. глюкозный концентрат, глюкоза (полученная гидролизом крахмала) -
2 Spaltzucker
сущ.пищ. глюкозный концентрат, крахмальный сахар, глюкоза (полученная гидролизом крахмала) -
3 Stärkeglukose
сущ.пищ. глюкоза, полученная гидролизом крахмала, глюкозная патока -
4 Kartoffelglukose
сущ.пищ. глюкоза (полученная гидролизом картофельного крахмала), глюкоза, полученная гидролизом картофельного крахмала, картофелекрахмальная патока, крахмальная патока -
5 Reiszucker
сущ.пищ. глюкоза из рисового крахмала, глюкозный концентрат, полученный гидролизом рисового крахмала, крахмальный сахар, рисокрахмальный сахар, глюкоза (полученная гидролизом рисового крахмала) -
6 Kartoffelzucker
сущ.1) тех. глюкоза, крахмальный сахар2) пищ. глюкозный концентрат, картофелекрахмальный сахар, глюкоза (полученная гидролизом картофельного крахмала) -
7 Maiszucker
сущ.1) общ. кукурузный сахар2) пищ. глюкозный концентрат, крахмальный сахар, кукурузокрахмальный сахар, глюкоза (полученная гидролизом кукурузного крахмала)
См. также в других словарях:
Глюкоза — Глюкоза: D глюкоза, полученная гидролизом крахмала с последующей очисткой, кристаллизацией, центрифугированием и сушкой... Источник: КРАХМАЛ И КРАХМАЛОПРОДУКТЫ. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ. ГОСТ Р 51953 2002 (утв. Постановлением Госстандарта РФ от… … Официальная терминология
глюкоза — D глюкоза, полученная гидролизом крахмала с последующей очисткой, кристаллизацией, центрифугированием и сушкой. [ГОСТ Р 51953 2002] Тематики крахмал и крахмалопродукты Обобщающие термины продукты переработки крахмалсодержащего сырья … Справочник технического переводчика
Сахарозы — (хим.) название, произведенное от слова сахароза, синонима тростникового сахара; систематически употреблено для обозначения углеводов общей формулы С12Н22О11 только в настоящем Энц. сл. и в 1 м томе соч. Толленса Handb. der Kohlenhydrate (Бресл.… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона